คาร์ปาชโชเนื้อ ซอสแกงแดง
- เวลาเตรียม 15นาที
- เวลาทำอาหาร 0นาที
- เทคนิคการปรุงอาหาร
- เนื้อ เนื้อวัว
- ตัด เนื้อสะโพก
- เสิร์ฟ 2
คาร์ปาชโชเนื้อ ซอสแกงแดง
วัตถุดิบ
- เนื้อส่วนสะโพก 200 กรัม
- พริกแกงแดง 1 ก้อน
- ใบไทม์ 2 ก้าน
- พาสลีย์ 2 ก้าน
- โรสแมรี่ 2 ก้าน
- ผักชี 10 กรัม
- กระเพรา 10 กรัม
- พริกหวาน 1 ลูก
- น้ำมะนาว
- เกลือ
- น้ำมัน
วิธีการ
1. ผสมซอสหมักให้เข้ากัน
2. น้ำเนื้อไปหมักสักครู่หนึ่ง
3. นำเนื้อใส่ตู้เย็น
4. สไลด์เนื้อที่นำไปหมักมาแล้ว และจัดเรียงใส่จาน
5. ราดด้วยซอสเบอร์นัวแซ็ต
6. ตกแต่งจานให้งดงาม พร้อมเสิร์ฟ
