คุณแพทจาก @cookingbypat เนื้อย่างซอสหม่าล่า

1. แช่ไม้เสียบในน้ำจนกว่าจะใช้
2. ตัดเนื้อสันนอกเป็นชิ้นขนาด 1.5 ซม. แล้วเสียบไม้ละ 3 ชิ้น

ซอสหม่าล่า

1. รวมส่วนผสมของซอสเข้าด้วยกันและพักไว้

ย่างเนื้อ

1. วางเนื้อเสียบไม้บนตะแกรง ทาซอสหม่าล่าให้ทั่วเนื้อ พลิกด้านเนื้อด้านหนึ่งสุก ใช้เวลาประมาณ 45 วินาที ถึง 1 นาที
2. ใช้ซอสหม่าล่าทุกครั้งที่หมุนแท่ง นำออกจากเตาเพื่อให้สุกปานกลาง (เนื้อปรุงต่ำถึงปานกลาง) ให้ไหม้เล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมรับประทาน